|
|
Gegratineerde Pompoen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g pompoenvlees
25g boter
150 geraspte kaas
20cl room
1 ui
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de pompoen, verwijder de draden en de zaden en snijd hem in stukjes .
- Kook deze een dik kwartier in een pot met heet (ziedend) water .Haal de stukjes pompoen eruit en bewaar het kookvocht .
- Mix de pompoen .
- Hak de uien en stoof ze in een stoofpan met de boter (ze mogen niet bruin worden) .
- Voeg de popoenpuree toe en leng aan met wat kookvocht tot u de gewenste vastheid heeft .
- Voeg room, pepr en zout toe en laat nog een paar min koken .
- Giet deze pompoencreme in ovenkommetjes en bestrooi met geraspte kaas .
- Laat enkele min gratineren in de oven .
|
|
|